簡單娘娘

 
 

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麻醬涼麵      4人份

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栗子魩仔魚炊飯  4人份
 
    
材料：白米2杯、魩仔魚0.5~1碗(喜歡的就多放一點)、新鮮栗子8~10顆、清酒(米酒或高梁等白酒均可)1大匙、鹽少許、昆布25g、水500ml

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冬季乾癢真惱人
冬季乾癢是很多人困擾的事情，尤其時常發生在皮膚油脂漸流失的中老年人、異位性皮膚炎的年輕人。為了照顧家人的皮膚，除了做手工皂超過10年，同時花很多精神在皮膚問題上，總結醫學常識與自身經驗的心得，大約有2大要點，如果能細心克服，冬季乾癢的問題幾乎可以解決。就算無法完全解決，在程度上也會有明顯的改善。
1.補充滋潤油
洗完澡在浴室裡用浴巾擦過身體就馬上塗上身體乳液或滋潤油。(其實我比較少擦乳液，自己做皂所以很多高級油品，我都擦油，如果要擦乳液，要細心挑選成份天然、優質的產品)。所謂的乾癢，就是因為皮膚的油脂不夠充足，皮膚太乾造成的癢，既然這樣，那簡單，補充肌膚不足的油脂讓它不乾，大體上已解決一大半了。所以洗澡後馬上擦滋潤油，不要穿好衣服出了浴室再擦，一來冬天穿了長袖衣褲實在比沒穿衣服時難塗很多，二來(最重點)浴室裡充滿剛洗完澡的蒸氣、皮膚還有濕度，這時候馬上給皮膚需要滋潤品，有事半功倍的神奇效果。

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日式料理店常見的前菜涼拌毛豆，在家裡自己做實在是簡單又實惠，不論配茶、啤酒、清酒都是高級享受~
尤其毛豆、黃豆都是大豆異黃酮含量豐富的優質食物，毛豆又更勝黃豆，多吃有益很健康~
 

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如果煮一道簡單的菜可以讓全家不只吃飽，還營養均衡，又讓家人吮指回味，那媽媽的人生肯定很輕鬆又美滿！
今天就來示範蔡季芳老師版本的好吃炸醬麵

 

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毛豆、黃豆都是大豆異黃酮含量豐富的優質食物，女生多吃是很健康的，今天這樣的烹調方法，不只吃毛豆還有黃豆製品~豆干，不只女性朋友吃很好，連老公配啤酒吃也對味喔！
 
 

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秋風淡淡  落葉幾許，這種隱隱些許憂愁的秋風裡，怎麼可以錯過當季的螃蟹呢？哈哈！
有些螃蟹是沒有季節性的，例如紅蟳，但大部分的螃蟹卻都是在秋季，老饕們千萬別錯過！
今天不清蒸，來點下酒的好味道，就做塔香蒜味大沙公
 

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     今年二個孩子都上大學了，開學日都在九月中旬以後，於是可以避開洶湧的暑假人潮、及7、8月的酷熱，選在9/1~9/3出遊，而且大部份的旅館都已經不再是暑假「旺日」的價格，所以也比較便宜一些(但是有部份旅館把暑假日期拉到9/10，所以也是要看旅館的)，距離上次到花蓮已經是三年前了，這樣的時間沒來竟然是會想念花蓮的，哈哈......讓我覺得對花蓮的思念容忍度就是三年，不能再長了！
Day1台北→花蓮   路徑：台北經雪隧→蘇澳(午餐)→經蘇花公路→夜宿花蓮薩爾茲堡民宿  www.salzburg.com.tw/
       出發   台北到蘇澳這段走雪隧，如果不塞車真是輕輕鬆鬆4、50分鐘達陣，雖說國五高速公路是景觀無聊了些，但它畢竟不巔不陂、不彎不折的，很是舒服，比起蘇花公路的曲折，真可是輕鬆啊！至於有多輕鬆？看看原是氣質美女的女兒睡成這副老千坐相，就知道了！(這張照片本是要放在她將來出嫁時婚禮上的小驚喜，現在先曝光了，反正沒差，她是不看她老媽的部落格的，所以也不會知道！)  

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時值中秋月圓人團圓、大啖秋蟹的季節，但也不要忘了秋天養肺季節，可多食梨、藕、百合、杏仁、蓮子、銀耳、山藥、白果等白色食物。
今天介紹簡單料理又美味的蓮子香菇雞湯
 
蓮子香菇雞湯

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像豆花般綿細的蒸蛋技巧

今天來分享蒸蛋技巧。蒸蛋要蒸得漂亮、滑潤、沒有蜂窩組織並不難，只要掌握幾點小技巧，就可以輕鬆做岀日本料理店一樣厲害的茶碗蒸

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再一次嘗試三伏貼
兒子一直有眼鼻過敏的症狀(其實如果不是自己做手工皂呵護它的皮膚，他小時候皮膚也有問題)，過敏這種東西看起來不是病，嚴重起來的時候，卻也是會要了做娘的命！我常常在他揉眼睛揉到忘我的時候，驚呼「不要再揉我的眼睛了！」真的是揉在兒睛、疼在娘心！
於是今年終於下定決心，再一次嘗試三伏貼。會說再一次嘗試，是因為大概在他小學中年級時也曾經貼過，那時因為有朋友的小孩貼，她認為效果非好常好，於是我也帶著兒子去做。可是一個療程是要貼三次，在要貼第二次時，醫生問我，已經貼過一次，是否有感覺過敏症狀稍有改善？我回答沒有！結果醫生竟然跟我說，那就不用再做了，因為如果有效，貼一次就會有感覺，如果沒有感覺，就是無效，再貼也沒有用。醫生叫我不要做了，我當然也就聽醫生的，這不是很理所當然嗎？於是當天就連第二次也沒貼，就此打道回府！可是好像又不是這個樣子，不該是貼一次就可以達到效果，在加上兒子已經18歲，過敏卻沒有隨著長大免疫系統增強而舒緩。於是今年再度嘗試。為娘的總是內心抱著一絲希望！家裡有過敏兒的媽媽就會了解那種痛苦！
我選擇的是萬芳醫院，會選擇萬芳是因為，這幾年雖然沒有再做三伏貼，但畢竟兒子的過敏問題一直還存在，所以還是一直有在關心這方面的訊息，有媽媽在萬芳做感覺還不錯，再加上離我家實在太近了，騎摩托車大約5分鐘，哈哈！於是，既然是三伏貼，就是要在一整年最熱的時候貼(或最冷的時候)，於是我們娘倆真的是頂著34度的大太陽(這天的體感溫度甚至高達38度)，前往醫院貼。

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