簡單娘娘

日式料理店常見的前菜涼拌毛豆，在家裡自己做實在是簡單又實惠，不論配茶、啤酒、清酒都是高級享受~
尤其毛豆、黃豆都是大豆異黃酮含量豐富的優質食物，毛豆又更勝黃豆，多吃有益很健康~
 

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像豆花般綿細的蒸蛋技巧

今天來分享蒸蛋技巧。蒸蛋要蒸得漂亮、滑潤、沒有蜂窩組織並不難，只要掌握幾點小技巧，就可以輕鬆做岀日本料理店一樣厲害的茶碗蒸

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炎夏即將到來，自己洗愛玉真是件簡單到不行的清涼甜品，整個過程10分以內完成~
材料：愛玉子1兩、涼開水約12人份電鍋內鍋8分滿(2500cc)、糖水、檸檬汁
做法：把愛玉子裝入棉布袋(有人用乾淨的絲襪)

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